Speisekarte
Spargelkarte
| Spargelsalat mit Essig-Öl, Zwiebeln und gehacktem Ei |
12,80 € |
|---|---|
| Spargelsud | 6,20 € |
| Spargelcremesuppe | 6,90 € |
| Donna Toast Stangenspargel mit gekochtem Schinken und Sauce Hollandaise |
19,50 € |
| Uomini Toast Stangenspargel mit Rumpsteak (120g) und Pfeffersauce |
25,90 € |
| 1 Pfund Braunschweiger Stangenspargel mit zerlassener Butter und Kartoffeln |
19,50 € |
| Beilagen zum Spargel Luftgetrockneter Landschinken Rührei Schweineschnitzel Zwei Schweinmedaillons (160 g) à la Creme Lachsfilet (140g) in Butter gebraten Rumpsteak (180 g) Filetsteak (180g) mit Sauce Choron |
⠀ 8,90 € 5,90 € 8,40 € 12,50 € 14,90 € 21,50 € 27,80 € |
Kalte Vorspeisen
| Carpaccio di Manzo Rohe Rinderlende hauchdünn geschnitten, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und Parmesanstückchen |
14,10 € |
|---|---|
| Tipo-Parmaschinken mit Melone |
9,50 € |
Suppen
| Hühnerkraftbrühe mit Einlage | 6,50 € |
|---|---|
| Steinpilzcremesuppe | 6,90 € |
| Mallorquinische Fischsuppe | 12,50 € |
Warme Vorspeisen
| Scampi Zwei gegrillte Scampi, mit Shrimps auf Lauch angerichtet |
13,90 € |
|---|
Aus See und Meer
| Riddagshauser Forellenfilets gedünstet, mit Kräuter-Weißweinsauce an frischen Gemüsestreifen, dazu Petersilienkartoffeln |
22,90 € |
|---|---|
| Filets vom Lachs in Butter gebraten, mit Limonensauce, Spinat dazu Salzkartoffeln |
25,90 € |
| Tris di Pesce Lachs, Seeteufel, Garnele vom Grill, Lauch mit Shrimps und Knoblauch, dazu Rosmarinkartoffeln |
27,90 € |
| Fischerpfanne verschiedene Edelfischsorten mit Shrimps, Garnele und Lauch, in Curry und Weißwein pochiert, auf Reis |
24,90 € |
Rund ums Fleisch
| Braunschweiger Domherrenteller Drei Schweinelendchen mit Champignons und Sauce Bearnaise, dazu Gemüse und Bratkartoffeln |
21,90 € |
|---|---|
| Hähnchenschnizel „à la crème” mit Salzkartoffeln und einem kleinen Salat |
19,90 € |
| Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Salzkartoffeln und einem kleinen Salat |
18,50 € |
| Geschnetzeltes „Züricher Art“ Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahm dazu Broccoli und Röstinchen |
21,90 € |
| Saltimbocca „alla Roma” Medaillons vom Schweinefilet mit Salbei, Parmaschinken und Weißweinsauce, dazu Kartoffeln italienische Art und einem kleinen Salat |
24,90 € |
| Argentinisches Rumpsteak „Grüner Jäger“ mit Kräuterbutter, Champignons und glacierten Zwiebeln, dazu Pommes frites |
26,90 € |
| Grillteller Drei verschiedene Steaks vom Grill (Rind, Schwein, Hähnchen) mit Kräuterbutter, Grilltomate, Bohnenbündchen und Bratkartoffeln |
25,90 € |
| Rinderfilet vom Grill mit ganzen Champignons, dazu Kräuterbutter und Bratkartoffeln |
33,00 € |
| Lammrücken vom Grill mit Jus und Bohnenbündchen, dazu Kartoffelgratin |
33,20 € |
| Medaillons vom Hirschrücken mit Pfifferlingen in Wildrahmsauce, dazu eine Preiselbeerbirne, Speckrosenkohl und Korketten |
36,50 € |
Rund um die Nudel
| Spaghetti mit Streifen vom Roastbeef getrockneten Tomaten, Rucola, Champignons, Zwiebeln und Pinienkernen in Öl |
21,00 € |
|---|---|
| Tagliatelle con Porcini mit Steinpilzen, Sahne und Basilikum |
19,90 € |
| Tagliatelle con Salmone mit Lachsfilet in Tomaten-Sahnesauce |
19,20 € |
| Wir empfehlen zu allen Gerichten: Beilagensalat | 5,50 € |
Alt bewährt und gern gegessen
| Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbeilage |
14,90 € |
|---|
Vegetarisch
| Aubergine, in Käse-Eihülle gebraten mit Mozzarella überbacken und auf Tomatensauce angerichtet, dazu Curryreis |
17,50 € |
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Vegan
| Spaghetti mit Kräuterseitlingen und mediterranem Gemüse in leicht tomatisiertem Weißwein |
19,90 € |
|---|
Etwas Süsses zum Schluß
| Drei Kugeln gemischtes Eis mit Sahne |
4,50 € 5,50 € |
|---|---|
| Salat von frischen Früchten mit Vanilleeiscreme und Sahne |
7,50 € |
| Pannacotta mit Karamellsauce und Früchten | 7,50 € |
| Mousse au Chocolat mit Vanillesauce und Früchten | 8,20 € |
| Crème Brûlée | 8,50 € |
Soweit Sie von Allergien betroffen sind, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal vor Ort. Diese geben Ihnen gern unsere Speisekarte, in der die Allergene in den jeweiligen Speisen ausgewiesen sind.