Speisekarte

Trüffel, Matjes usw.
Spezialitäten aus dem Piemont:
Tagliatelle mit Sommer-Trüffeln aus Alba
 
Kleine Portion 21,90 €
Normale Portion 26,90 €
Holländische Gourmet-Matjesfilets

Zu den Matjesgerichten servieren wir wahlweise
Petersilien- oder Bratkartoffeln
 
Matjesfilets mit Kräuter-Senfmayonnaise auf Tomatenscheiben
dazu gebratenen Speck und gehacktes Ei
16,90 €
Matjes "Hausfrauen Art"
mit Äpfeln, Gurken, Zwiebeln und Salatgarnitur
15,90 €
Hausgemachte Ravioli
mit Ricotta gefüllt, in Salbeibutter
16,90 €
Saltimboca alla Romana vom Seeteufel
mit Parmaschinken und Salbei, dazu Pfannengemüse und Schwenkkartoffeln
31,50 €
Bayrisch Creme mit frischen Erdbeeren 7,50 €
Frische Pfifferlinge haben Saison
Portion Pfifferlinge
mit Bratkartoffeln
16,20 €
Pfifferlinge mit Rührei
und Salzkartoffeln
19,90 €
Linguine (italienische Nudeln)
mit Pfifferlingen in Sahnesauce
22,00 €
Hähnchenschnitzel
mit Pfifferlingen in Rahm, dazu Bratkartoffeln
24,90 €
Vegetarisch/Vegan:  
Linguine (italienische Nudeln)
mit Pfifferlingen, Rucola und Tomatenwürfeln in Olivenöl
22,00 €
Wir empfehlen zu allen Gerichten:  
Beilagensalat 5,50 €
Beilage Pfifferlinge pro Portion (200g) 12,50 €
Beilage Pfifferlinge pro Portion im Austausch 9,50 €
Kalte Vorspeisen
Carpaccio di Manzo
Rohe Rinderlende hauchdünn geschnitten, Zitronensaft,
Knoblauch, Olivenöl und Parmesanstückchen
14,10 €
Vitello Tonnato
Kalbfleisch, dünn geschnitten, mit Thunfischsauce, und Kapernäpfeln
15,20 €
Antipasti Misti
Italienische Vorspeisen mit Vitello Tonnato
14,90 €
Tomate & Mozzarella mit frischem Basilikum 11,20 €
Suppen
Hühnerkraftbrühe mit Einlage 6,50 €
Steinpilzcremesuppe 6,90 €
Mallorquinische Fischsuppe 12,50 €
Warme Vorspeisen
Scampi
Zwei gegrillte Scampi, mit Shrimps
auf Lauch angerichtet
13,90 €
Salate
Insalata con Pesce
Salat der Saison mit Essig-Öl-Marinda
mit Atlantikzungenfilets in Weißwein-Kräutersauce
18,90 €
Salatteller „Manzo“
verschiedene Salate der Saison mit Essig-Öl-Dressing
Rindfleischstreifen und Feta
19,90 €
Aus See und Meer
Riddagshauser Forellenfilets
gedünstet, mit Kräuter-Weißweinsauce an frischen Gemüsestreifen, dazu Petersilienkartoffeln
22,90 €
Riddagshauser Lachs Forellenfilets, mit Spargelgemüse dazu Salzkartoffeln 26,90 €
Tris di Pesce
Lachs, Seeteufel, Garnele vom Grill, Lauch mit Shrimps und Knoblauch, dazu Rosmarinkartoffeln
27,90 €
Fischerpfanne
verschiedene Edelfischsorten mit Shrimps, Garnele
und Lauch, in Curry und Weißwein pochiert, auf Reis
24,90 €
Rund ums Fleisch
Hähnchenbrust „indisch”
mit Früchten in Currysauce, dazu Butterreis
19,90 €
Braunschweiger Domherrenteller
Drei Schweinelendchen mit Champignons
und Sauce Bearnaise, dazu Gemüse und Bratkartoffeln
21,90 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Salzkartoffeln und einem kleinen Salat
18,50 €
Geschnetzeltes „Züricher Art“
Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahm dazu Broccoli und Röstinchen
21,90 €
Battuta di Manzo
dünn geschnittene gegrillte Rumpsteaks mit Rucola und frischem Parmesan bedeckt
22,50 €
Saltimbocca „alla Roma”
Medaillons vom Schweinefilet mit Salbei, Parmaschinken und Weißweinsauce, dazu Kartoffeln italienische Art und einem kleinen Salat
24,90 €
Argentinisches Rumpsteak „Grüner Jäger“
mit Kräuterbutter, Champignons und glacierten Zwiebeln, dazu Pommes frites
26,90 €
Grillteller
Drei verschiedene Steaks vom Grill
(Rind, Schwein, Hähnchen) mit Kräuterbutter, Grilltomate, Bohnenbündchen und Bratkartoffeln
25,90 €
Rinderfilet vom Grill
mit ganzen Champignons, dazu Kräuterbutter und Bratkartoffeln
34,00 €
Rund um die Nudel
Spaghetti mit Streifen vom Roastbeef
getrockneten Tomaten, Rucola, Champignons, Zwiebeln und Pinienkernen in Öl
21,00 €
Tagliatelle con Porcini
mit Steinpilzen, Sahne und Basilikum
19,90 €
Tagliatelle mit Hähnchenbruststreifen
mit Früchten in Currysauce
19,90 €
Wir empfehlen zu allen Gerichten: Beilagensalat 5,50 €
Alt bewährt und gern gegessen
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbeilage
14,90 €
Vegetarisch
Aubergine, in Käse-Eihülle gebraten
mit Mozzarella überbacken
und auf Tomatensauce angerichtet, dazu Curryreis
17,50 €
Vegan
Spaghetti mit Kräuterseitlingen
und mediterranem Gemüse
in leicht tomatisiertem Weißwein
19,90 €
Etwas Süsses zum Schluß
Drei Kugeln gemischtes Eis
mit Sahne
4,50 €
5,50 €
Salat von frischen Früchten
mit Vanilleeiscreme und Sahne
7,50 €
Pannacotta mit Karamellsauce und Früchten 7,50 €
Mascarpone-Basilikum Parfait
mit frischen Erdbeeren
7,50 €
Crème Brûlée 8,50 €

Soweit Sie von Allergien betroffen sind, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal vor Ort. Diese geben Ihnen gern unsere Speisekarte, in der die Allergene in den jeweiligen Speisen ausgewiesen sind.